Các món ăn độc đáo nấu với bia - tuy lạ mà ngon

Bia thủ công mang đến hương vị tươi mát, đậm đà, đánh thức mọi giác quan của chúng ta khi thưởng thức. Tuy nhiên, có lẽ bạn đã từng nghe qua, bia không chỉ là một thức uống, mà còn là một nguyên liệu đặc biệt trong nhiều món ăn thơm ngon - hấp dẫn.

Sử dụng bia để nấu ăn tuy không quá xa lạ, nhưng vẫn chưa thực sự phổ biến ở nhiều địa phương. Các món hầm, chiên đến BBQ khi có thêm sự kết hợp của bia sẽ làm tăng hương vị món ăn, mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Cùng Cậu Hai tìm hiểu những món ăn độc đáo được nấu từ bia nào!

Khoai tây chiên từ bia

Món ăn luôn xuất hiện trong mỗi buổi tiệc từ lớn đến nhỏ, món snack không thể thiếu trên bàn anh em để nhâm nhi với những cốc bia tươi mát. Nhưng điều bất ngờ chính là, nếu bạn thêm một ít bia vào bột, rồi lăn khoai tây vào bột trước khi chiên. Khoai tây sẽ thơm ngon, giòn tan hơn nữa đấy!

Lượng cacbonat và khí gas từ bia sẽ giúp cho món ăn nhanh vàng, có màu sắc đẹp hơn, độ giòn của món ăn cũng tăng lên đáng kể.

Các bạn nếu có dịp nấu ăn tại nhà, có thể áp dụng thử nhé!

Tôm chiên xù

Không chỉ dừng lại ở khoai tây chiên, khoai lang chiên mà tất cả các món chiên, bạn đều có thể áp dụng cách pha bột chiên cùng với một ít bia để tăng độ giòn tan và màu sắc bắt mắt.

Đối với các loại hải sản như tôm, mực, cá được lăn qua bột pha cùng bia càng làm tăng hương vị tươi ngọt của phần thịt. Lớp ngoài vàng óng, giòn tan trong miệng, nhưng phần tôm, mực, cá bên trong vẫn mềm, tươi ngon và giữ được độ ngọt tự nhiên từ thịt. Điểm 10 cho món chiên là đây chứ đâu nữa!

Cua hấp bia

Các bạn thường đi tiệc tùng chắc không quá xa lạ với món tôm, cua hay ghẹ hấp bia. Hương vị thơm ngon được thổi bùng, còn làm tăng độ ngon, ngọt từ hải sản. 

Thêm một ít bia khi hấp hải sản sẽ giúp loại bỏ mùi tanh hiệu quả, vậy nên bạn sẽ dễ dàng cảm nhận hương thơm tự nhiên từ món ăn. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý là cho một lượng bia vừa đủ để hấp, nếu không món ăn sẽ bị nhạt.

Gà nướng bia

Món chính được mọi người yêu thích nhất đến rồi đây. Vị gà thơm thơm lừng, da gà vàng óng, phủ thêm lớp nước sốt BBQ đậm đà, có khiến bao tử bạn phải “réo gọi”.

Bí quyết cho sự thơm ngon này đến từ quá trình tẩm ướp, bạn cho thêm 1 ít bia vào phần nước sốt ướp gà. Bia sẽ giúp gà mau thấm gia vị, lại giữ được độ tươi mềm khi nước, cùng với đó là lớp da gà vàng giòn. Món ăn bạn chắc chắn phải thử chế biến một lần để thưởng thức hương vị đậm đà từ gà nướng bia nhá!

Mực xào bia

Món mực xào bia sẽ mang đến hương thơm đặc trưng của mực tươi pha lẫn với hương bia. Thịt mực tươi ngọt vẫn được giữ trọn vị khi xào chung với rau củ và một ít bia. 

Bia giúp làm tăng vị ngọt tự nhiên của mực, giữ cho miếng mực không bị khô trong quá trình xào. Một món khai vị thanh ngọt, nhẹ nhàng, lại rất dễ chế biến, thích hợp cho bạn thử tài nấu ăn ngay tại nhà!

Bò hầm bia

Món bò hầm tuy đã rất thân quen với chúng ta, nhưng khi kết hợp thêm bia vào công thức nấu sẽ tạo nên một điểm nhấn khác biệt và độc đáo. Phần thịt tuy hầm lâu nhưng không bị khô hay quá mềm. Ngược lại độ tươi, ngọt thịt vẫn được giữ lại, độ mềm vừa phải giúp món ăn trở nên hài hòa từ vì giác đến cảm nhận khi ăn.

Tuy tốn khá nhiều thời gian chuẩn bị, nhưng bạn hãy tin món ăn này xứng đáng để bạn đầu tư nhiều về nguyên liệu lẫn công sức như vậy. Một món chính đậm đà, chất lượng chắc chắn sẽ trở thành tiêu điểm cho bữa tiệc cùng những lời khen ngợi.

Để tăng trải nghiệm với các món ăn được nấu từ bia, chắc chắn không thể thiếu những cốc bia tươi mát, đậm đà đến từ xưởng bia Cậu Hai. Liên hệ Cậu Hai ngay để được giao bia tận bàn, ướp lạnh tươi mát 100% nhé!