Bia thủ công có phải là xu hướng nhất thời?

Bia thủ công có phải là xu hướng nhất thời?

Bia thủ công hay còn gọi với cái tên thân quen hơn trong giới sành bia - beer craft. Đây là loại bia có nguồn gốc từ lâu đời, đi theo con đường truyền thống, kế thừa qua nhiều thế hệ, để lại cho chúng ta nhiều tinh hoa của hương vị và bí quyết về công thức nấu - ủ bia.

Ngày nay loại bia này đang trở thành xu hướng của nhiều nước trên thế giới, trong đó của Việt Nam. Mặc dù loại bia này hiện vẫn chiếm thị phần khá nhỏ trong thị trường bia và nước giải khát. Tuy nhiên, một điều không thể phủ nhận được chính là tiềm năng và sức ảnh hưởng mà bia thủ công mang đến. 

Sáng tạo là chìa khóa vàng trên con đường phát triển

Bia thủ công đi theo một lối rất riêng, chậm rãi và thuần túy nhất, không chỉ theo số đông, sản lượng lớn, quy trình công nghiệp hóa như các loại bia thương mại. Bia thủ công là được xem như một ngành truyền thống ở nhiều địa phương trên khắp thế giới.

Sự bùng nổ gần đây của loại bia này chắc chắn không phải ngẫu nhiên, mà đã được ấm ủ từ những thành phần tự nhiên cùng khả năng sáng tạo cùng thời đại của người thợ nấu bia. Đã chiêu đãi thực khách gần xa những mẻ bia chất lượng và khác biệt nhất. Đánh dấu một thời kì huy hoàng và rực rỡ nhất của bia thủ công sắp trở lại.

Khi nhắc đến bia thủ công, “sáng tạo” chính là chiếc chìa khóa vàng đầu tiên mà mọi người thợ nấu tìm kiếm và định vị. Sáng tạo từ nền tảng - công thức nấu ủ bia truyền thông sao cho hợp với công nghệ và trang thiết bị hiện đại. Sáng tạo với những hương vị hiện đại hơn, đa dạng hơn, đặc trưng của từng địa phương, kể riêng câu chuyện hương vị của chính mình. Sáng tạo cả phong cách và lối thể hiện hương vị của riêng mình. Những người thợ nấu bia dùng sáng tạo để tìm thấy hương vị bản thân mong muốn tìm kiếm và giới thiệu nó với giới mộ điệu.

Chính sự sáng tạo không ngừng từ quy trình nấu - ủ đến kết hợp các hương vị từ trái cây, thảo mộc đến gia vị đã đẩy nhanh sự lan tỏa, sức hút mạnh mẽ của bia thủ công trên khắp thế giới như hiện nay.

Chất lượng luôn là yếu tố dẫn đầu

Sau những đột phá mạnh mẽ của sự sáng tạo, bia thủ công còn khẳng định chất lượng qua thành phần nguyên liệu được tuyển chọn và tự nhiên.

“Nguyên liệu vàng tạo nên chất lượng vàng”. Bia thủ công mang đến hương vị đậm đà của đại mạch, mạch nha, hoa bia, cùng các loại trái cây, thảo mộc tự nhiên, thuần lành nhất, mà các dòng bia thương mại không thể “so bì”. Hương vị đặc trưng như thế chính là thành quả của chất lượng, quá trình tuyển chọn nguyên vật liệu kỹ lượng và chuyên nghiệp.

Không chỉ thế, chất lượng còn giúp bia thủ công định vị chính mình là dòng bia thượng hạng, cao cấp, giàu giá trị thưởng thức và trải nghiệm cho mọi người. 

Đậm đà giá trị văn hóa địa phương

Câu chuyện mà bia thủ công mang đến cho người thưởng thức không chỉ dừng lại ở hương bị khác biệt, độc đáo và cái tôi của người thợ nấu bia. Mà đó còn là câu chuyện của từng mảnh đất, địa phương sản xuất ra loại bia này.

Hương trái cây đặc trưng miền nhiệt đới sẽ gợi bạn nhớ về những bài tiệc sôi động, nắng vàng rực rỡ cùng biển xanh mát. Hay những loại bia mạnh, ấm nóng sẽ mang bạn đến các vùng đất châu  u huyền bí và lạnh lẽo. 

Giữ bí quyết truyền thống cùng những thông điệp thời hiện đại, bia thủ công không chỉ dừng lại ở một thức uống mà đây còn văn hóa ẩm thực của nhiều địa phương. Bạn có thể chưa du lịch đến, nhưng chắc hẳn bạn có thể nghe hương vị kể chuyện. 

Bia thủ công phát triển còn mang lại nhiều hướng phát triển kinh tế và việc làm cho người lao động tại đấy. Những tiềm năng ngày càng rộng mở, và nếu được khai thác hợp lý, đây chắc chắn là mặt hàng không thể thiếu của du lịch địa phương. 

Đáp ứng đa dạng nhu cầu thưởng thức

Bia thủ công đa dạng về công thức lẫn hương vị, do sản xuất với quy trình thủ công nên người thợ nấu có thể điều chỉnh và sáng tạo theo mong muốn của họ. Nhờ đó mà không chỉ phái mạnh, lẫn phải đẹp cũng dễ dàng chọn ra vị bia chân ái dành riêng cho mình.

Nồng độ cồn của bia thủ công thông thường khá thấp, trừ một số loại đặc biệt được cho ra đời với mục đích riêng của nhà sản xuất với số lượng rất hạn chế. Còn lại bia thủ công muôn màu muôn vẻ từ hương vị, màu sắc, đến nồng độ cồn nên dù bạn là trai hay gái, bạn yêu bia, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy hương vị của chính mình tại bia thủ công.

Một điều các chị em phái đẹp say lòng với bia thủ công chính là sự kết hợp với đủ mọi loại trái cây từ ngọt ngào, thanh mát đến chua dịu,. khiến các bạn không bị bỏ qua trong các buổi xôm tụ. 

Nhìn chung, chúng ta đều có thể thấy nền tảng vững chắc và tiềm năng phát triển của bia thủ công rất mạnh mẽ. Đây chắc chắn không phải xu thế nhất thời, mà sẽ ngày càng ghi dấu ấn cho chính mình bằng cách những người thợ nấu đã “truyền lửa - truyền nghề” qua nhiều thế hệ. 

Cùng với sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ, các hoạt động giao lưu và giao thoa văn hóa sẽ diễn ra ngày càng sâu sắc hơn. Đó sẽ là thời điểm thuận lợi dành cho bia thủ công.

Thưởng thức vị bia thủ công độc đáo, mới lạ - Liên hệ Cậu Hai ngay nhé!


 

← Bài trước Bài sau →