Bia thủ công có mạnh hơn bia thông thường? 6 điểm khác biệt chính

Bia thủ công có mạnh hơn bia thông thường? 6 điểm khác biệt chính

Khi thưởng thức bất kỳ món ăn hay thức uống nào, chắc hẳn trong chúng ta cũng sẽ có sự so sánh nhất định. Vậy theo bạn giữa bia thủ công và bia thông thường, loại nào mạnh hơn? Đâu là sự khác biệt cơ bản nhất của hai dòng bia này?

Trong hầu hết các trường hợp, bia thủ công sẽ luôn được “dán nhãn” là có nồng độ cồn cao hơn. Bia thông thường thường được sản xuất hàng loạt và màu vàng nhạt, được uống lạnh với số lượng lớn. Bia thủ công tập trung nhiều hơn vào hương vị và sắc thái và thường có nồng độ cồn cao hơn bia thông thường. Cùng Cậu tìm hiểu điều gì làm nên “độ mạnh” của bia thủ công nào!

Bia thủ công có thật sự mạnh hơn các loại bia thông thường?

Nhìn chung, bia sản xuất hàng loạt thường có nồng độ cồn trong khoảng 3-5%.

Khi nói đến bia thủ công, tỷ lệ cồn có thể cao hơn rất nhiều. Theo kinh nghiệm của Cậu, các loại bia thủ công thường không bao giờ có nồng độ cồn dưới 7%.

Một số loại bia thủ công thậm chí còn cao như một số loại rượu. Trong một cửa hàng bia chuyên dụng, các loại bia thủ công có nồng độ cồn từ 30% đến 40%.

Làm bia thủ công là một quá trình phức tạp hơn so với sản xuất bia hàng loạt. Các nhà sản xuất bia thủ công có thể thêm nhiều hương vị vào bia đã tạo điều kiện cho nồng độ cồn cao hơn.

Tuy nhiên, ngược lại chúng ta cũng đều biết hương vị và phong cách nấu bia cũng phụ thuộc vào người nấu bia rất nhiều. Họ sẽ những “thuyền trưởng” quyết định bia của mình “mạnh” đến mức nào hoặc hoàn toàn “dễ chịu” ở mức cồn thông thường. 

Vậy nên, chúng ta có thể hiểu bia thủ công không chỉ có nồng độ cồn cao hơn hẳn bia thương mại. Và hơn hết, nồng độ cồn trong bia thủ công rất đa dạng, phong phú, mang đến cho bạn vô vàn sự lựa chọn, từ “thách đấu” đến “luyện tập” hay chỉ ở mức “nhập môn”.

Sự khác biệt giữa bia thủ công và bia thông thường

Chắc chắn sẽ có những điểm khác biệt cơ bản nhất giữa bia thủ công với các loại bia thông thường khác. Điều tạo nên sức hút của bia thủ công không chỉ dừng lại ở nồng độ cồn, hương vị, nguyên liệu mà còn là phong cách và câu chuyện của người thợ nấu bia. 

Những điểm khác biệt rõ nét như:

Bia thủ công có nhiều hương vị hơn

Những người đam mê bia thủ công sẽ cho các bạn biết rằng loại bia sản xuất hàng loạt thường được hầu hết mọi người tiêu thụ chỉ là “nước” so với bia thủ công.

Các nhà máy bia thủ công thường nỗ lực nhiều hơn vào công thức nấu bia của họ, mang cho ra đời những hương vị và đặc tính độc đáo.

Những xưởng bia thủ công với quy mô vừa và nhỏ, nên có thể tập trung và chỉnh chu hơn trong quy trình sản xuất và pha chế bia.

Nồng độ cồn

Như câu hỏi ở phía trên, bia thủ công có thực sự mạnh hơn bia thông thường không? 

Câu trả lời chắc chắn “như đinh đóng cột” là có. Một số loại bia thủ công có thể thấp hơn bia thông thường, nhưng phần lớn các loại bia thủ công có nồng độ cồn cao hơn bia thông thường. 

Khi uống bia thủ công bạn phải khá “dè chừng” đấy, vì một cốc bia thủ công có thể tương đương với 2-4 cốc bia thông thường tùy nhãn hiệu. Hãy chắc chắn rằng bạn hiểu nồng độ cồn của loại bia thủ công mà bạn đang uống để đảm bảo rằng bạn không uống quá nhiều. 

Đa dạng - nhiều loại hơn

Nếu bạn bịt mắt lại và thưởng thức nhiều hãng bia thương mại cùng lúc, chắc các bạn sẽ khó lòng phân biệt được, hay nói đúng là tìm ra sự khác biệt. Đó là nhược điểm chính của bia thương mại. 

Ngược lại, bia thủ công có hương vị rất độc đáo so với hầu hết các loại bia thông thường, mang đến trải nghiệm hương vị mới mỗi khi bạn nếm thử các loại khác nhau. Như đã đề cập, các nhà máy bia thủ công dành nhiều thời gian và công sức hơn để tìm kiếm những hương vị mới lạ và tạo ra những loại bia khác biệt, lôi cuốn.

Có hàng ngàn loại bia thủ công khác nhau, mỗi loại có một hương vị độc đáo để cho bạn lý do để thử các nhãn hiệu và nhãn hiệu khác nhau.

Dễ dàng kết hợp với các món ăn

Giống như hầu hết các loại rượu vang, các loại bia thủ công khác nhau được sản xuất nhằm mục đích thưởng thức nó với một số loại thực phẩm nhất định.

Việc thưởng thức bia thủ công với các bữa ăn 3 món chất lượng hoặc các món khác ngày càng trở nên phổ biến, giống như bạn thưởng thức một loại rượu vang đỏ hoặc trắng đắt tiền. 

Sự phát triển của hương vị và sắc thái độc đáo trong bia đã đạt đến một mức độ mà bạn có thể tạo ra một loại bia phù hợp với các loại thực phẩm cụ thể và tạo ra trải nghiệm hương vị tuyệt vời.

Mang đậm dấu ấn cá nhân

Sức hút của một chai bia thủ công không chỉ đến từ “nội công thâm hậu”, mà còn là phong cách trên bao bì, câu chuyện mà người thợ nấu bia muốn truyền tải đến chúng ta. 

Thông thường, các dòng bia thủ công mang đến cho bạn hương vị địa phương, hoặc giới thiệu về nét văn hóa, lối sống trẻ, năng động, tươi vui. Điều đó tạo nên linh hồn cho từng hãng bia. Bạn lựa chọn yêu thích một loại bia, cũng như bạn lựa chọn phong cách thời gian cho mình vậy. 

Đây là hầu hết các điểm khác biệt của bia thủ công so với bia thông thường, và cũng là những điểm thu hút các bạn lẫn Cậu Hai yêu thích dòng bia này đến như vậy!

Vậy bia thủ công có tốt cho sức khỏe hơn bia thông thường không?

Nhiều nghiên cứu của giới chuyên gia lẫn truyền thông thường đề cập đến lợi ích sức khỏe của rượu vang là tốt cho tim mạch và giàu các chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, so với rượu vang, bia thủ công được cho là tốt hơn thế.

Tuy nhiên, bạn vẫn cần nhớ rằng, khi uống bất kỳ loại rượu - bia nào trong chừng mực cũng là tốt nhất.

Một nghiên cứu được thực hiện bởi Trường Y thuộc Đại học California & San Diego trong hơn ba thập kỷ cho thấy những người uống rượu “vừa phải” thường xuyên sẽ khỏe mạnh hơn những người không uống rượu.

Ở đây, họ định nghĩa những người uống rượu vừa phải là những người uống một ly đồ uống có cồn mỗi ngày.

Vậy nên, uống có trách nhiệm và có chừng mực là cách bạn bảo vệ và nâng cao sức khỏe của mình.

Liên hệ ngay Cậu Hai để thưởng thức những hương vị bia thủ công độc đáo - cuốn hút nhé!

(Nguồn bài viết: homebrewadvice.com/craft-vs-regular-beer/ )

 


 

← Bài trước Bài sau →