7 món snack thơm ngon - dễ làm để bạn nhâm nhi với bia tại nhà

7 món snack thơm ngon - dễ làm để bạn nhâm nhi với bia tại nhà

Bia và snack là sự kết hợp đơn giản, quen thuộc nhất mà bạn có thể nhìn thấy ở bất cứ đâu. Một buổi nhậu bất chợt, bạn chưa kịp nghĩ ra mồi ngon hay tìm ra quán yêu thích, hay đơn giản làm vài món nhắm đợi món chính đưa lên. Nói chung uống bia là không thể thiếu snack.

Hôm nay, Cậu Hai sẽ giới thiệu đến mọi người những món snack “hợp cạ” nhắm cùng bia, các bạn có thể tự làm tại nhà hoặc gọi khi ra quán. Cùng xem thử nào!

Bánh mì nướng bơ tỏi

Bánh mì nướng bơ tỏi là món ăn vặt không còn quá xa lạ với các bạn trẻ. Món bánh cuốn hút bởi hương thơm của bơ cùng tỏi băm nhuyễn nướng cháy cạnh một chút, tạo ra hương thơm khó cưỡng lại. Ăn không đã thấy ngon, nhưng càng bùng vị hơn khi uống thêm một ngụm bia mát lạnh. Bánh mì giòn, bơ thơm, bia mát - sự kết hợp trên cả tuyệt vời.

Cách làm bánh mì nướng bơ tỏi:

Nguyên liệu:

  • 1 ổ bánh mì (loại bánh mỳ cắt lát, hoặc bánh mì sandwich)
  • 50g bơ (để mềm ở nhiệt độ phòng)
  • 2-3 tép tỏi, băm nhỏ hoặc nghiền thành bột tỏi
  • 1 muỗng sữa tươi
  • 1 muỗng cà phê hành lá băm nhỏ (tùy chọn)
  • Một chút tiêu và muối

Hướng dẫn:

Bước 1: Xử lý bánh mì

  • Nếu bạn dùng bánh mỳ loại ổ, cắt bánh mì thành từng lát vừa phải.
  • Nếu bạn dùng bánh mì sandwich, có thể để nguyên ổ bánh mì.

Bước 2: Làm hỗn hợp bơ tỏi

  • Trộn bơ đã mềm với tỏi băm nhỏ hoặc tỏi nghiền, sữa tươi, hành lá băm nhỏ (nếu có).
  • Thêm một chút tiêu và muối vào hỗn hợp và kết hợp đều cho đến khi hỗn hợp mềm mịn và đồng nhất.

Bước 3: Nướng bánh mì

  • Phết nhẹ lượng bơ tỏi lên mỗi lát bánh mì.
  • Xếp bánh mỳ lên khay nướng hoặc vỉ nướng không dính.
  • Tiếp tục bôi bánh mì với lượng bơ tỏi còn lại.
  • Đặt khay vào lò nướng đã được sưởi trước ở nhiệt độ 180°C (350°F).
  • Nướng bánh mỳ trong khoảng 10-15 phút, hoặc cho đến khi bánh mì có màu vàng hấp dẫn và bơ đã chảy vào bên trong bánh mì.
  • Lưu ý: Bạn có thể tùy chỉnh công thức bằng cách thêm hoặc bớt một số nguyên liệu như hành tây, phô mai, thịt, hay gia vị khác tùy theo sở thích cá nhân.

Khoai tây chiên

Không gì quen thuộc hơn món khoai tây chiên, là món “chào sân” trong mọi buổi tiệc, nhậu của chúng ta. Trong khi chờ các món chính thơm ngon ra dĩa, chúng ta có thể vừa trò chuyện, vừa nhâm nhi bia và với miếng khoai tây. 

Cách làm khoai tây chiên đúng chuẩn tại nhà

Nguyên liệu:

  • 2-3 củ khoai tây (loại khoai tây sắn hoặc khoai lang)
  • Dầu ăn (đủ lượng để chiên)
  • Muối

Hướng dẫn:
Bước 1: Sơ chế khoai tây

  • Sau khi rửa sạch khoai tây, bạn hãy bào vỏ.
  • Sau đó, cắt khoai tây thành miếng vừa ăn. Nếu bạn muốn khoai tây giòn và bên trong mềm, cắt thành que dài. Nếu muốn khoai tây giòn cả bên ngoài lẫn bên trong, cắt thành lát mỏng hơn.
  • Sau đó ngâm khoai tây trong nước muối khoảng 30 phút rồi mang đi rửa sạch lại với nước lạnh.
  • Sau đó để khoai tây khô, ráo nước.

Bước 2: Chiên khoai tây

  • Dùng  một chảo lớn hoặc nồi, đổ dầu ăn đủ lượng để khoai tây ngập nổi (khoảng 5-7 cm).
  • Đặt chảo lên bếp và đun nóng dầu ăn ở lửa trung bình.
  • Khi dầu đã đủ nóng (có thể kiểm tra bằng cách thả một mẩu khoai tây vào dầu, nếu nó bắn và sủi bọt xung quanh thì dầu đã sẵn sàng), cho khoai tây vào chảo từ từ.
  • Chiên khoai tây cho đến khi chúng có màu vàng đẹp và giòn lên (khoảng 5-7 phút, tùy thuộc vào độ dày của khoai tây và lửa).

Bước 3: Lắc thêm gia vị

  • Sau khi khoai tây được vớt ra khỏi chảo dầu, bạn có thể lắc thêm ít muối để tăng vị đậm đà hoặc bột phô mai, bột xí muội để tạo thêm nhiều hương vị mới lạ khi ăn.

Bỏng ngô - bắp rang

Bỏng ngô hay còn được gọi là bắp rang là món ăn tuổi thơ của mọi thế hệ. Hầu như trong mọi hoạt động vui chơi, giải trí không thể thiếu sự hiện diện của món ăn vặt này. Nay cùng Cậu làm bắp rang tại nhà nào!

Nguyên liệu:

  • Hạt ngô (bắp)  sấy khô.
  • Bơ hoặc các hương vị tủy thích
  • Dầu ăn

Hướng dẫn:

  • Hạt bắp sấy khô bạn có thể tìm mua tại siêu thị hoặc các chợ truyền thống.
  • Chọn chảo hoặc nồi với nắp đậy có lỗ thoát hơi.
  • Cho ít dầu ăn vào chảo.
  • Điều chỉnh lửa vừa - nhỏ
  • Cho 2 hạt bắp vào chảo thử độ nóng. 
  • Khi 2 hạt bắp bắt đầu bung lên, bạn hãy cho phần bắp còn lại.
  • Lắc nhẹ chảo để bắp bung đều, không chị cháy.
  • Khi bắp ngừng nổ hãy tắt bếp.

Lưu ý: Sau khi tắt bếp bạn có thể cho thêm các hương vị yêu thích như bơ, caramel, socola để lắc chung với bắp. Tạo ra nhiều hương vị mới lạ, hấp dẫn hơn.

Snack bánh tráng

Món ăn nghe lạ tai nhưng lại rất quen thuộc, từ nguyên liệu mà hầu như nhà nào cũng có, bánh tráng. Bạn đã từng ăn bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn nhưng để “hợp cạ” với bia nhiều nhất thì chỉ có thể là món snack bánh tráng chiên. Cùng Cậu làm trong vòng 5 phút là có ăn rồi đấy!

Nguyên liệu:

  • Bánh tráng
  • Dầu ăn
  • Muối - bột phô mai để lắc cùng (tùy ý thích)

Hướng dẫn:

  • Cắt nhỏ bánh tráng thành miếng vừa ăn. 
  • Chuẩn bị chảo dầu nóng, cho bánh tráng vào, để khí bánh tráng phồng lên thì vớt ra để ráo.
  • Cho bánh tráng vừa chiên vào tô hoặc nồi sâu lòng, thêm ít muối, bột ớt hoặc bột phô mai để lắc cùng tạo hương vị thơm ngon, bắt vị cho món ăn.

Nui chiên phô mai

Nui chiên giòn thơm không chỉ là món ăn ưa thích của các em nhỏ, còn rất được các bạn trẻ yêu thích vì hương vị thơm ngon, giòn rụm và cực thích hợp khi làm mồi nhắm bia.

Nguyên liệu:

  • Nui
  • Bột phô mai
  • Bơ hoặc dầu ăn

Hướng dẫn:

  • Bạn chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho một lượng nui vừa đủ vào chiên.
  • Chiên khoảng 10 - 15 phút, sau khi thấy nui vàng giòn, nở đều thì vớt ra để ráo.
  • Sau đó cho bơ vào chảo mới, đợt bơ tan rồi cho nui đã chiên vàng giòn vào, đảo đều cho nui thấm bơ. 
  • Cuối cùng thêm phô mai vào đảo đều và tắt bếp.

Snack hành tây chiên xù

Khi làm vài lon bia mát lạnh, chắc chắn không thể thiếu những món chiên thơm ngon giòn tan. Nếu bạn đã yêu thích món chiên thì nhất định phải thử quan snack hành tây chiên xù. Đừng cứ nghĩ hành tây cay, nồng nữa, khi chiên lên, lớp ngoài được phủ bột thơm - giòn, bên trong hành tây mềm ngọt. Hấp dẫn đến miếng cuối cùng.

Nguyên liệu

  • Hành tây
  • Bột chiên xù
  • Trứng
  • Dầu ăn

Hướng dẫn

  • Hành tây sau khi rửa sạch bạn hãy cắt thành từng lát, dày một chút để tạo ra những khoanh tròn đều và đẹp mắt.
  • Nhúng qua một lớp trứng. 
  • Nhung qua tiếp lớp bột chiên xù.
  • Rồi cho vào chảo dầu nóng, chiên khoảng 5 đến 10 cho lớp ngoài vàng đều, dậy hương thơm thì bạn hãy vớt ra để ráo.
  • Chấm cùng với tương ớt cay nồng nữa thì chắc chắn đây sẽ món chân ái của bạn.

Phô mai xông khói xé sợi

Là “idol giới trẻ” dạo thời gian trở lại đây, món phô mai xông khói thu hút với tạo hình bắt mắt, hương vị đậm mặn mới lạ. Sau khi xé sợi, chấm cùng tương ớt hay sữa tươi đều khiến giới trẻ thích thú, trầm trồ.

Nếu bạn cho rằng các món trên cần chuẩn bị và thực hiện vẫn “quá sức” với bạn. Thì đây là món dành cho bạn đấy!

Nguyên liệu

  • Phô mai xông khói, bạn có thể tìm mua trên các trang thương mại điện tử hoặc trong siêu thị.
  • Tương ớt, mayonaise hoặc sữa đặc kèm theo để chấm.

Hướng dẫn

  • Bạn tách phô mai thành từng sợi.
  • Sau đó xé nhỏ thành 2 hoặc 3 sợi nhỏ hơn vừa ăn.
  • Do hương vị của loại phô mai này hơi đậm, mặn nên bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc mayonnaise để cân bằng hương vị khi uống cùng bia.

Bạn yêu thích nhất món nào trong các món Cậu Hai đã giới thiệu? Chúc các bạn thực hiện thành công nhé! Uống bia thủ công ngon - tươi mát - ướp lạnh 100%, liên hệ Cậu Hai ngay nào!

 


 

← Bài trước Bài sau →